Crumble de ciruelas con almendras, canela y avena

Porciones: 4 personas | Preparación: 90 minutos

El crumble de ciruelas con almendras, canela y avena es un gran giro en un pastel de ciruelas. El relleno aromático de ciruelas agridulces combina bien con la avena crujiente y desmenuzable y el crumble de nueces. ¡El crumble es fácil de hacer y sabe muy bien!

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Crumble de ciruelas con almendras
Crumble de ciruelas con almendras

Porciones: 4 personas | Preparación: 90 minutos

El crumble de ciruelas con almendras, canela y avena es un gran giro en un pastel de ciruelas. El relleno aromático de ciruelas agridulces combina bien con la avena crujiente y desmenuzable y el crumble de nueces. ¡El crumble es fácil de hacer y sabe muy bien!

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temporada: Otoño | región: Europa | preparación: Hornear | menú: Postres | cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Masa

  • 50 g harina
  • 40 g copos de avena
  • 60 g mantequilla
  • 20 almendras
  • 60 g azúcar moreno
  • ¼ cucharadita canela
  • 1 pizca de sal

Relleno

  • 500 g ciruelas pasas
  • 50 g azúcar
  • 1 cucharada de almidón

Utensilios

  • Tamiz para harina
  • Procesador de alimentos
  • Cuchillo
  • Cuenco
  • Cacerola 20×20 cm
  • Cuchara

Instrucciones

Preparar el Streusel

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Poner la harina en un recipiente hondo y tamizar por un colador fino.
  3. Cervar el azúcar, la canela y la sal y mezclar bien.
  4. En el recipiente de la licuadora mezcle los copos de avena y las nueces.
  5. Pique finamente durante aproximadamente 1-2 minutos.
  6. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de nueces en el tazón para mezclar.
  7. Corte la mantequilla fría en cubos pequeños y colóquelos en el tazón para mezclar también.
  8. La mantequilla y la harina -Hacer la mezcla en migajas finas.
  9. Mete las migajas en el refrigerador por 30 minutos.

Prepara el relleno

  1. Lava las ciruelas y sécalas bien.
  2. Corta las ciruelas en mitad y retire las piedras.
  3. Corte las mitades de ciruelas en aproximadamente una Corte en rodajas de 1/2 pulgada y colóquelas en un tazón.
  4. Revuelva el azúcar y la maicena.
  5. Ponga el relleno de ciruelas en una cacerola honda.

Prepare el Crumble

  1. Saque la masa quebrada del refrigerador y use una cuchara para colocar sobre el crumble Repartir sobre el relleno de ciruelas.
  2. Hornear el crumble de ciruelas en horno precalentado a 180 grados durante unos 35-50 minutos.
  3. Dejar que se enfríe un poco y servir directamente en el plato.
  4. Este crumble sabe muy bien solo o en combinación con helado.

Cualquier tipo de ciruela es adecuado. Lo más importante es que las ciruelas estén maduras, tengan una pulpa firme y no muestren signos de deterioro o daño mecánico. El azúcar moreno se puede sustituir por azúcar normal. Puedes usar cualquier tipo de nuez en lugar de almendras.