Crujientes rollos de canela hechos de hojaldre con azúcar moreno

Crujientes rollos de canela hechos de hojaldre con azúcar moreno
  • 6 personas
  • 35 min

Estos crocantes con su gran aroma hacen que cada merienda sea un placer. El hojaldre es ligero y moderadamente dulce y nadie puede resistirse a su intenso sabor a canela.

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Crujientes rollos de canela hechos de hojaldre con azúcar moreno
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Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 5-6 cucharadas de azúcar moreno
  • 3-4 cucharaditas de canela
  • 450 g de hojaldre
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de leche

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 190°C.
  2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  3. Derrita la mantequilla en una cacerola o en el microondas.
  4. Mezcle el azúcar moreno y la canela en un tazón.
  5. El hojaldre Estirar hasta obtener un grosor de aproximadamente 5-7 mm y darle forma rectangular.
  6. Engrasar la masa con mantequilla derretida.
  7. Espolvorear con canela y azúcar.
  8. Luego enrollar hasta formar un rollo apretado.
  9. Cortar el rollo en rollos de canela de 2 a 3 cm de grosor.
  10. Coloque los rollos de canela en la bandeja para hornear preparada.
  11. Bate las yemas de huevo y la leche con un tenedor.
  12. Tritura los rollos de canela con esta mezcla.
  13. Hornea los rollos de canela durante 20-30 minutos hasta que estén doradas.

Utensilios

  • bandeja para hornear
  • papel pergamino
  • sartén
  • tazón
  • rodillo
  • cuchillo
  • tenedor
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