Crujientes galletas de avena con pasas bajo un glaseado de azúcar
Ingredientes
Masa
- 200 g copos de avena
- 250 g harina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1-2 cucharaditas de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 230 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 220 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 75 g de pasas
- 1 cucharada de aceite
Glaseado
- 220 g de azúcar glas
- 1½ cucharada de leche
- 1 cucharada de agua
Utensilios
- batidora de pie
- tazón
- batidora
- cucharada
Instrucciones
Prepare la masa
- En una batidora de pie, muela los copos de avena.
- En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada.
- En un tazón, bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar morena.
- Agregue los huevos uno a la vez, sin dejar de mezclar Batir juntos.
- Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que quede suave cada vez.
- Agregue las pasas y mezcle bien para esparcirlas uniformemente.
- Engrase una hornada una hoja con aceite vegetal.
- Una cucharada de la masa, dividir en un Rollo en una bola y aplanar con las manos para formar una galleta.
- Colocar en la bandeja para hornear.
- Hacer lo mismo con el resto de la masa.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las galletas durante 12-15 minutos a 180°C.
- Deje que las galletas de avena se enfríen.
Prepare el glaseado
- Mezcle el azúcar en polvo, la leche y el agua tibia.
- Sumerja con cuidado cada galleta en el glaseado.
- Luego colóquelas sobre una superficie plana y déjelas reposar.
- Galletas de avena para el té o servir café.