Croissants crujientes de queso mantequilla con queso crema y parmesano

Croissants crujientes de queso mantequilla con queso crema y parmesano

¡Estos croissants crujientes de queso crema y queso son adictivos! La masa se amasa con mantequilla, queso crema y harina y se deja enfriar. Luego se incorpora queso a la masa y se enrolla en croissants. El resultado es fácil de untar, muy crujiente, lleno de sabor y perfecto como snack.

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Ingredientes

  • 100 g mantequilla
  • 100 g queso crema
  • 150 g harina
  • 40 g queso parmesano recién rallado
  • 80 g queso Emmental recién rallado
  • pimentón, dulce
  • sal, al gusto
  • pimienta, para gusto

Instrucciones

  1. Amasar la mantequilla, el queso crema y la harina durante 3 minutos con la amasadora.
  2. Envolver la masa en papel aluminio y dejar enfriar en el frigorífico durante 2 horas (preferiblemente toda la noche).
  3. Dividir la masa en 4 partes.
  4. La parmesano rallado y mezcle el Emmental con las especias.
  5. Extienda la masa con la mezcla de queso en un círculo, “enrollando” la mezcla en la masa.
  6. Luego corte el círculo de masa en trozos de pastel y enrolle desde el ancho lado.
  7. Los croissants con la punta Colocar en el fondo de una bandeja para hornear.
  8. Hornear en el horno precalentado durante 15 minutos a 180° hasta que estén dorados.

Utensilios

  • amasadora
  • lámina de aluminio
  • rodillo
  • cuchillo

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