Costillas de cerdo a la parrilla en salsa barbacoa

Porciones: 4 personas | Preparación: 35 minutos

La salsa barbacoa hecha con ketchup y azúcar de caña hace que las costillas sean aromáticas y crujientes. Las costillas de cerdo van bien con la cerveza y su sabor se complementa bien con salsas agridulces.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Costillas de cerdo a la parrilla en salsa barbacoa
Costillas de cerdo a la parrilla en salsa barbacoa

Porciones: 4 personas | Preparación: 35 minutos

La salsa barbacoa hecha con ketchup y azúcar de caña hace que las costillas sean aromáticas y crujientes. Las costillas de cerdo van bien con la cerveza y su sabor se complementa bien con salsas agridulces.

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temporada: Otoño | región: Europa | preparación: interrogatorio intenso | menú: A la parrilla | cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 1kg costillas de cerdo
  • 8 cucharadas de ketchup
  • 8 cucharadas de azúcar de caña
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita de pimentón

Utensilios

  • olla
  • cuchara
  • parrilla
  • pinzas para parrilla
  • cepillo para parrilla

Instrucciones

  1. Para la marinada: En una cacerola pequeña, combine el ketchup, el azúcar de caña, la salsa de soya, la salsa Worcestershire, la salsa de chile dulce y el pimentón.
  2. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.
  3. Cubra las costillas con el adobo.
  4. En Marinar en un recipiente en un lugar fresco durante 4 a 24 horas.
  5. Para obtener un adobo uniforme, las costillas se deben voltear a intervalos regulares.
  6. Al asar, freír las costillas de cerdo durante unos 20 minutos por ambos lados.
  7. Con Pincelar una y otra vez con el adobo restante.
  8. Dejar enfriar un poco las costillas de cerdo y cortarlas en porciones.