Conejitos de pascua elaborados con masa de aceite de quark con almendras y chocolate
Ingredientes
Masa de quark y aceite
- 300 g de harina
- 1 paquete de levadura química
- 150 g de quark bajo en grasa
- 6 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de aceite
- 50 g de azúcar
- Vainilla, al gusto
Para decorar
- Almendras o pasas para los ojos
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche, para pincelar
- Hojas de almendra, al gusto
- Rebozado, al gusto
- Palitos de azúcar, al gusto
Utensilios
- batidor de mano con gancho amasador
- tazón
- papel para hornear
- cortadores de pascua
- cepillo de repostería para tazón
Instrucciones
- Mezcle el requesón, el azúcar, la vainilla, la leche y una pizca de sal.
- Agregue el aceite y la harina con la levadura en polvo.
- Amasar hasta obtener una masa suave con el gancho amasador de la batidora manual.
- Extender la masa finamente sobre una superficie de trabajo enharinada.
- Cortar la masa con cortadores de conejitos hasta que se agote la masa.
- Colocar los conejitos de Pascua en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Batir la yema de huevo con leche y pincelar los conejitos.
- Espolvorea con almendras fileteadas, si lo deseas.
- Conejitos de Pascua en el horno precalentado Hornear a 175 grados durante aproximadamente 20 minutos.
- El tiempo de cocción puede variar según el tamaño.
- Decora la Pascua enfriada conejitos con palitos de azúcar, Smarties o cobertura de chocolate.
