Compota aromática de manzanas, uvas y agua

Compota aromática de manzanas

Increíblemente aromáticas, dulces y deliciosas: hervidas con azúcar, ¡las frutas del verano también se pueden disfrutar en invierno! La fruta de la compota también se puede comer como postre.

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Ingredientes

  • 400 g de manzanas
  • 350-400 g de uvas
  • 2500 ml de agua
  • 300 g de azúcar
  • ½ cucharadita de ácido cítrico

Instrucciones

  1. Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos.
  2. Lavar las uvas y arrancar los racimos.
  3. Hervir el agua en una tetera.
  4. Poner la fruta en uno o más vasos esterilizados y verter agua hirviendo sobre ellos .
  5. Vasos con Tapar con la tapa y dejar reposar unos 15-20 minutos.
  6. Luego verter el agua con cuidado en un cazo.
  7. Añadir el azúcar y el ácido cítrico y llevar a ebullición.
  8. Una vez finalizada la compota haya hervido, déjelo cocer a fuego lento durante unos 3-4 minutos.
  9. Luego vierta el almíbar de nuevo en los frascos sobre la fruta y ciérrelos bien.
  10. Finalmente, dé vuelta los frascos con la compota de manzana y envuélvalos en una manta para frio.

Utensilios

  • Hervidor
  • Frascos sellables, esterilizados
  • Olla

Consejo

Con estas cantidades puedes hacer un bote de tres litros o varios botes más pequeños.

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