Col de col rizada frita con mantequilla, nata y nuez moscada
Ingredientes
- 1 col de Saboya, pequeña
- 3 cucharadas de mantequilla
- 60 ml de nata
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 1 pizca de nuez moscada
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- tamiz
- sartén
Instrucciones
- Pique la col rizada en trozos pequeños y colóquela en una cacerola.
- Vierta agua fría y hierva a fuego medio-alto.
- Cocine durante un minuto y retire del fuego.
- Enjuague la col un colador con el agua fría y escurra suavemente para que no quede humedad.
- Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
- Agregue el repollo, la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Remueva bien y cocinar de 2 a 4 minutos.
- Col de col rizada frita con nata y nuez moscada sabe muy bien con todo tipo de platos de carne.
