Col de col rizada frita con mantequilla, nata y nuez moscada

Col de col rizada frita con mantequilla

La col rizada frita recibe un toque especial de la nuez moscada y se completa maravillosamente con crema. La col rizada se prepara en poco tiempo y es el acompañamiento perfecto para platos de carne. La col de col rizada frita también se puede disfrutar simplemente como un refrigerio ligero entre comidas.

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Ingredientes

  • 1 col de Saboya, pequeña
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 60 ml de nata
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada

Instrucciones

  1. Pique la col rizada en trozos pequeños y colóquela en una cacerola.
  2. Vierta agua fría y hierva a fuego medio-alto.
  3. Cocine durante un minuto y retire del fuego.
  4. Enjuague la col un colador con el agua fría y escurra suavemente para que no quede humedad.
  5. Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
  6. Agregue el repollo, la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  7. Remueva bien y cocinar de 2 a 4 minutos.
  8. Col de col rizada frita con nata y nuez moscada sabe muy bien con todo tipo de platos de carne.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • tamiz
  • sartén

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