Codillo de cerdo al horno con manzanas

Codillo de cerdo al horno con manzanas

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 135 minutos

El codillo de cerdo al horno con manzanas es el tipo de manjar de carne que haces cuando tienes amigos. El codillo de cerdo es un gran acompañamiento para la cerveza. ¡Este bocadillo de carne es abundante, sabroso y delicioso!

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Codillo de cerdo al horno con manzanas
Codillo de cerdo al horno con manzanas

Porciones: 2 personas | Preparación: 135 minutos

El codillo de cerdo al horno con manzanas es el tipo de manjar de carne que haces cuando tienes amigos. El codillo de cerdo es un gran acompañamiento para la cerveza. ¡Este bocadillo de carne es abundante, sabroso y delicioso!

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Caramelizar, Hornear | Menú: platos con carne | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 1 codillo de cerdo
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1-2 manzanas
  • sal al gusto
  • 10 g de mantequilla

Utensilios

  • cuchillo
  • prensa ajos
  • cacerola resistente al calor
  • pelador
  • sartén
  • cuchara para mezclar

Instrucciones

  1. Enjuague muy bien el codillo de cerdo con agua corriente.
  2. Haga cortes poco profundos en los codillos.
  3. Pele el ajo y corte unos cuantos dientes.
  4. Rellene cada rebanada de ajo en cada corte del codillo.
  5. El ajo restante Exprima el jugo y frótelo en el codillo de cerdo asado.
  6. Sala el codillo de cerdo.
  7. Corte una hoja de laurel en pedazos y colóquelo sobre el codillo.
  8. Coloque el codillo de cerdo en una cacerola resistente al calor .
  9. Cerrar la cacerola con una tapa y dejar el codillo para 2 Meter al horno precalentado a 190 grados centígrados durante horas.
  10. Pelar y descorazonar las manzanas.
  11. Freír las manzanas en una sartén con mantequilla.
  12. Colocar las ¡manzanas y codillo de cerdo asado en un plato y sirva!