Chuletas de pollo picadas con queso, eneldo y maíz

Pasteles de pescado con tocino, huevos y sémola en pan rallado

2 personas
20 min

Estos son tiernos, jugosos y sabrosos. La carne se corta primero en trozos pequeños y luego se forma en escalopes con hierbas, queso y maíz y se fríe. Servida con una guarnición o con una ensalada de verduras, esta receta es una comida deliciosa en menos de media hora.

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Ingredientes

250g de filete de pechuga de pollo
80g de queso
2-3 ramitas de eneldo
120g de maíz, en lata
1 huevo
1 cucharada de harina
Sal, al gusto
Pimienta negra, al gusto
2-3 cucharada de aceite vegetal

Instrucciones

Pique el filete de pollo en trozos pequeños con un cuchillo.
Ralle el queso en trozos grandes.
Pique el eneldo en trozos pequeños.
Mezcle el pollo, el queso, el eneldo, el maíz, el huevo, la harina, la sal y la pimienta en en un bol.
Aceite en un bol Calentar la sartén.
Utilizar una cuchara para añadir la mezcla de carne en forma de escalopes pequeños.
Freír los escalopes durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado.
Servir los schnitzels de pollo con una ensalada o con una guarnición de su elección.