Chuletas de cerdo fritas en salsa de miel con ajo

Chuletas de cerdo fritas en salsa de miel con ajo

La salsa de miel con ajo, pimienta de cayena y vinagre de sidra de manzana le dan al cerdo un sabor interesante y un aroma sabroso. Los fritos en salsa de miel se pueden servir con puré o papas fritas.

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Ingredientes

  • 3 Chuletas de cerdo, sin hueso
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • 2 ½ cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de agua tibia
  • ½ cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 2-3 pizca de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo

Instrucciones

  1. Sal y pimienta por ambos lados de las chuletas de cerdo.
  2. Mezcla la miel, el agua, el vinagre, la pimienta de cayena y ¹⁄₄ cucharadita de sal en un tazón pequeño.
  3. Precalienta una sartén a fuego alto.
  4. Aceite y la mitad de Añadir la mantequilla.
  5. Colocar la carne y dorar por cada lado, 3-4 minutos.
  6. Desplazar las chuletas a un lado de la sartén.
  7. Del otro lado, derretir la mantequilla restante y el ajo picado durante 10 segundos para saltear.
  8. Extienda la salsa de miel sobre el ajo.
  9. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y adquiera un color ámbar.
  10. Coloque las chuletas de cerdo en la salsa, báñelas varias veces y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Utensilios

  • cuenco
  • sartén
  • volteador
  • cuchillo
  • cuchara para mezclar

Consejo

Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.

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