Chocolate caliente con chocolate negro, naranja y canela
Ingredientes
- 1 naranja
- 360 ml de leche
- 50 g de chocolate amargo
- ¹⁄₂ cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo
Utensilios
- prensa de cítricos
- pot
Instrucciones
- Lavar la naranja, cortarla por la mitad y exprimir el jugo con un exprimidor de cítricos.
- Poner la cáscara de naranja en una cacerola.
- Agregar la leche y llevar a ebullición.
- Luego retirar del fuego, tapar y dejar reposar unos 30 minutos.
- Después retirar la ralladura de naranja.
- Añadir a la leche de naranja los trocitos de chocolate negro, canela en polvo, azúcar y cacao en polvo.
- Volver al fuego y llevar a ebullición removiendo frecuentemente.
- Cuando el chocolate se haya disuelto y la leche comience a hervir, cocine por aprox. Agregue 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido.
- Cocine a fuego lento el chocolate caliente a fuego lento durante unos 5 minutos y sirva en tazas de vidrio.