Cheesecake de Fresas con Base de Galleta – Tierno cheesecake elaborado con requesón

Cheesecake de Fresas con Base de Galleta - Tierno cheesecake elaborado con requesón

El pastel de queso con fresas no solo es un postre excelente y delicioso, ¡es una pequeña fiesta agradable que traerá buen humor y un estado de ánimo positivo durante todo el día! La tarta de queso tiene un sabor muy tierno y se convierte en una tarta de ensueño con base de galleta.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 3 votos

Ingredientes

Base de galleta

  • 120 g de galletas
  • 4 tazas de avellanas
  • 50 g de mantequilla derretida

Mezcla de quesos

  • 500 g de requesón
  • 250 g de nata o nata agria
  • 150 g de azúcar
  • 10 g de azúcar de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 200 g de fresas, para cubrir

Instrucciones

Prepara la base de galleta

  1. Coloca las galletas y los frutos secos en el vaso de la batidora del procesador de alimentos y tritúralos hasta que estén finos.
  2. Añade la mantequilla derretida y remueve.
  3. Engrasa el molde con mantequilla o cúbrelo con papel de horno.
  4. Coloque la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pasteles y presione firmemente hacia abajo.
  5. Cubra el plato con film transparente y colóquelo en el refrigerador.

Prepare la crema de queso

  1. En un bol, combine el requesón, la nata y el azúcar , el azúcar de vainilla, el huevo y la ralladura de limón.
  2. Mezcla hasta que quede suave y homogéneo.
  3. Saca del frigorífico el molde con la base de galleta.
  4. Vierte la crema de queso.
  5. Introduce la tarta de queso en el horno precalentado a 150ºC grados durante 40 minutos.
  6. Saca la tarta de queso horneada del horno y déjala reposar sobre una rejilla durante 15 minutos. y cortar las fresas por la mitad o esparcirlas enteras sobre el cheesecake.

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • tazón para mezclar
  • batidora de mano
  • bandeja con forma de resorte

Recetas más recientes