Cheesecake cremoso de manzana con budín de vainilla y quark

Porciones: 8 personas | Preparación: 80 minutos

La temporada de las manzanas está en pleno apogeo y ¿qué se puede hacer con ella? ¡Derecha! Un cheesecake de manzana que sabe jugoso, dulce y muy cremoso. La tarta de queso con finas manzanas y un toque de vainilla siempre es una delicia.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Cheesecake cremoso de manzana con budín de vainilla y quark
Cheesecake cremoso de manzana con budín de vainilla y quark

Porciones: 8 personas | Preparación: 80 minutos

La temporada de las manzanas está en pleno apogeo y ¿qué se puede hacer con ella? ¡Derecha! Un cheesecake de manzana que sabe jugoso, dulce y muy cremoso. La tarta de queso con finas manzanas y un toque de vainilla siempre es una delicia.

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temporada: Otoño | región: Europa | preparación: Hornear | menú: Pastel | cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Masa

  • 200 g harina
  • 100 g mantequilla
  • 60 g azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Cobertura

  • 250 g quark
  • 200 g queso crema
  • 3 huevos
  • 1 paquete de natillas en polvo, vainilla
  • 60 g de azúcar
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 500 g de manzanas
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Utensilios

  • cuchillo
  • pelador
  • tabla de cortar
  • tazón
  • batidor de mano
  • film transparente
  • tenedor
  • sartén de resorte
  • rodillo de amasar

Instrucciones

Prepara la cobertura

  1. Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en rodajas.
  2. Rocía con un poco de jugo de limón y reserva.
  3. Revuelve el requesón, el queso crema, la crema pastelera y el azúcar hasta que quede cremoso.
  4. Luego revuelve los huevos uno a la vez.

Preparar la masa

  1. Engrasar un molde desmontable.
  2. Amasar la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo, la sal y el polvo para hornear en una masa quebrada suave.
  3. Envolver la masa en papel de aluminio en la nevera durante 30 minutos.
  4. Extienda la masa quebrada y presione en el molde desmontable, formando un borde.
  5. Pinche la base varias veces con un tenedor.
  6. Coloque las rodajas de manzana sobre la base de la masa.
  7. Distribuya la mezcla de requesón uniformemente sobre ella.
  8. Hornea la tarta de queso con manzana en un horno precalentado a 180° durante 50 minutos.
  9. Luego deja que se enfríe en el molde desmontable antes de aflojar con cuidado el borde.