Champiñones rellenos de camarones, queso y espinacas al horno
Ingredientes
- 12-14 champiñones
- 150g de gambas, cocidas y congeladas
- 1-2 dientes de ajo
- 1 puñado de espinacas
- 40-50g de parmesano
- 100g de queso cheddar
- 70-100g de queso crema
- sal al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador de queso
- tazón
- cuchara
- sartén
Instrucciones
- Enjuague los champiñones y séquelos bien.
- Pele los camarones descongelados.
- Corte en trozos pequeños.
- Pique finamente el ajo.
- Pique también las espinacas.
- Ralle el queso parmesano.
- Ralle el queso cheddar en trozos grandes .
- Mezcle el queso con el queso crema, los camarones, las espinacas, el ajo, la sal y la pimienta.
- Rellene las tapas de los champiñones con la mezcla de camarones y queso.
- Coloque en un plato engrasado.
- Cocine los champiñones rellenos a 180 durante unos 15 minutos Hornear °C.
