Champiñones rellenos con queso crema y queso
Ingredientes
- 10 champiñones, preferiblemente champiñones gigantes
- 150 g de queso, por ejemplo, Gouda, rallado
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 cebolla
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
Utensilios
- cuchillo
- cepillo para setas
- cacerola
- tabla de cortar
- sartén
- espátula batidora
- cuchara
Instrucciones
- Limpiar los champiñones y separar los tallos de las cabezas.
- Colocar los sombreros de los champiñones en una cacerola engrasada y salar ligeramente.
- Para el relleno: picar finamente los tallos de los champiñones retirados.
- Pelar la cebolla y cortarla en dados en cubos.
- Caliente una sartén con aceite vegetal y saltee las cebollas picadas durante unos 3 minutos.
- Luego agregue los tallos de los champiñones y saltee durante otros 5 minutos.
- Sazone el relleno con sal y pimienta.
- Agregue un poco de ajo si te gusta.
- Mezcla el queso crema y cocina durante aproximadamente un minuto, revolviendo constantemente.
- Deja que el relleno se enfríe un poco y agrega la mitad del queso rallado al relleno y mezcla bien.
- Pon el relleno en las cabezas de champiñones .
- Los champiñones rellenos con el queso restante Espolvorear.
- Hornear en el horno a 190-200 grados durante unos 10-15 minutos.
- Adornar los champiñones rellenos con perejil y servir.
Los champiñones se pueden rellenar de diferentes formas, por ejemplo con espinacas, huevos de codorniz o carne picada.
