Cazuela de patatas tiernas con setas, verduras y pavo

Cazuela de patatas tiernas con setas

Debajo de la tierna y ligeramente dorada hay una jugosa capa de carne, champiñones y zanahorias. Esto y las verduras no solo son inusuales, sino también increíblemente sabrosos.

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Ingredientes

  • 4-5 patatas
  • 60 ml de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cebolla
  • 6-7 champiñones
  • 1 zanahoria
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1-2 ramitas de perejil
  • 1-2 ramitas de tomillo
  • 450 g de pavo picado
  • 1 cucharada de harina

Instrucciones

  1. Corte las papas peladas en trozos grandes.
  2. Luego cocine durante 15-20 minutos.
  3. Escurra el agua.
  4. Agregue la leche y la mantequilla a las papas.
  5. Salpimiente y triture hasta que quede suave.
  6. cebolla y pique los champiñones en trozos pequeños con un cuchillo.
  7. Pele y ralle la zanahoria en trozos gruesos.
  8. Presione el ajo a través de la prensa de ajo.
  9. Pique las hierbas finamente.
  10. Caliente el aceite vegetal en una sartén sobre una a fuego medio.
  11. Cebolla durante 5 minutos saltear en ella.
  12. Añadir la carne molida, las zanahorias, los champiñones, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta.
  13. Cocer todo, revolviendo, durante otros 6-8 minutos.
  14. Espolvorea el contenido de la sartén con harina, revuelve y deja otro minuto en la estufa.
  15. Coloca la carne picada y los champiñones en una cacerola y aplana.
  16. Extiende el puré de papas por encima.
  17. Hornea la cacerola a 180 °C durante unos 25-30 minutos.

Utensilios

  • cuchillo
  • olla
  • majador
  • prensa de ajos
  • tabla de cortar
  • sartén
  • cazuela

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