Cazuela de patatas tiernas con setas, verduras y pavo
Ingredientes
- 4-5 patatas
- 60 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cebolla
- 6-7 champiñones
- 1 zanahoria
- 2-3 dientes de ajo
- 1-2 ramitas de perejil
- 1-2 ramitas de tomillo
- 450 g de pavo picado
- 1 cucharada de harina
Utensilios
- cuchillo
- olla
- majador
- prensa de ajos
- tabla de cortar
- sartén
- cazuela
Instrucciones
- Corte las papas peladas en trozos grandes.
- Luego cocine durante 15-20 minutos.
- Escurra el agua.
- Agregue la leche y la mantequilla a las papas.
- Salpimiente y triture hasta que quede suave.
- cebolla y pique los champiñones en trozos pequeños con un cuchillo.
- Pele y ralle la zanahoria en trozos gruesos.
- Presione el ajo a través de la prensa de ajo.
- Pique las hierbas finamente.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén sobre una a fuego medio.
- Cebolla durante 5 minutos saltear en ella.
- Añadir la carne molida, las zanahorias, los champiñones, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Cocer todo, revolviendo, durante otros 6-8 minutos.
- Espolvorea el contenido de la sartén con harina, revuelve y deja otro minuto en la estufa.
- Coloca la carne picada y los champiñones en una cacerola y aplana.
- Extiende el puré de papas por encima.
- Hornea la cacerola a 180 °C durante unos 25-30 minutos.
