Cazuela de pasta griega con carne picada y queso

Cazuela de pasta griega con carne picada y queso

Se crea una cazuela de pasta súper deliciosa a partir de componentes deliciosamente estratificados. La salsa de carne picada con tomate y especias se complementa maravillosamente con fideos macarrones y una fina salsa bechamel. El queso combina los ingredientes en el horno en una cazuela irresistiblemente deliciosa.

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Ingredientes

  • 1 kg de macarrones
  • 1 kg de carne picada
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 l de leche
  • 100 g de margarina
  • 300 g de harina
  • 100 g de queso rallado
  • 1 taza de vino tinto
  • 3 huevos
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto
  • laurel, al gusto
  • pimentón en polvo, al gusto
  • nuez moscada, al gusto

Instrucciones

  1. Freír la carne picada en aceite de oliva caliente con la cebolla picada.
  2. Aprox. desglasar con vino después de 5 minutos.
  3. Añadir la pasta de tomate y 400 g de agua.
  4. Condimentar con sal, pimienta y pimentón en polvo y añadir una hoja de laurel.
  5. Mezclar todo bien y guisar durante unos 30 minutos a fuego lento.
  6. La mitad cocine los macarrones en una cacerola grande con agua hirviendo con sal y escúrralos en un colador.
  7. Coloque la mitad en una cacerola y espolvoree con queso.
  8. Distribuya la mezcla de carne picada uniformemente sobre ella.
  9. Coloque la capa el resto de la pasta encima.
  10. Para la Derretir la salsa de margarina en una cacerola pequeña.
  11. Agregar la leche, la harina y la nuez moscada.
  12. Sazonar con sal y pimienta y llevar a ebullición.
  13. Retirar del fuego y revolver los huevos batidos enérgicamente.
  14. Tenga cuidado de no añadir la salsa bechamel cocine más.
  15. Ahora extienda la salsa bechamel sobre la cazuela y alise.
  16. Espolvoree queso rallado sobre la cazuela.
  17. Hornee la cazuela de pasta en una horno precalentado a 200° C por unos 30 minutos hasta que tenga un bonito color dorado tiene.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • olla
  • tamiz
  • cacerola
  • batidor
  • batidor

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