Cazuela de carne picada jugosa con arroz, champiñones y calabacín

Cazuela de carne picada jugosa con arroz

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

con arroz, champiñones y calabacín no solo es muy sabroso, pero también muy abundante. La carne ligeramente chamuscada, las verduras jugosas y los champiñones se vuelven muy tiernos después de gratinarlos con crema agria y queso. Esta deliciosa cazuela es perfecta tanto para el almuerzo como para la cena.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Cazuela de carne picada jugosa con arroz
Cazuela de carne picada jugosa con arroz

Porciones: 4 personas | Preparación: 60 minutos

con arroz, champiñones y calabacín no solo es muy sabroso, pero también muy abundante. La carne ligeramente chamuscada, las verduras jugosas y los champiñones se vuelven muy tiernos después de gratinarlos con crema agria y queso. Esta deliciosa cazuela es perfecta tanto para el almuerzo como para la cena.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: Cocinar, Hornear | Menú: Guisos, Platos de carne | Cocina: Recetas polacas

Ingredientes

  • 120-150 g de arroz
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal + un poco para pincelar
  • 450 g de ternera picada
  • 2 calabacines medianos
  • 200-250 g de champiñones
  • 150-180 g de queso
  • 450 g de ácido crema
  • Chili, molido, al gusto
  • 1 cucharadita de sal

Utensilios

  • Cacerola
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cacerola

Instrucciones

  1. Poner el arroz en una cacerola y cocinar durante unos 20 minutos.
  2. Retirar del fuego, escurrir y dejar enfriar.
  3. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
  4. Añadir el la carne picada y cocínela durante unos 4-5 minutos.
  5. Remueva bien para que no queden trozos grandes.
  6. Corte los calabacines y los champiñones en trozos pequeños o medianos.
  7. Añádalos también a la sartén y cocine durante otros 5-7 minutos.
  8. Luego de Retire la estufa y deje que se enfríe un poco.
  9. Ralle el queso en trozos grandes.
  10. Mezcle el arroz, la crema agria, el chile y la sal.
  11. Agregue la carne picada, mezcle de nuevo.
  12. Engrasar la cacerola con aceite y verter la mezcla.
  13. Cacerola en el horno precalentado Meter al horno y hornear unos 20 minutos a 180°C.
  14. Retirar la cazuela de carne picada del horno y servir caliente .

Si los calabacines son muy jóvenes, se pueden preparar con piel. Es mejor pelar las verduras muy maduras. Para obtener una corteza sabrosa, reserve la mitad del queso rallado y espolvoree sobre la cacerola antes de hornear.