Cazuela de calabaza aromática con ajo y pan rallado
Ingredientes
- 5 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 40 g de pan rallado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2200 g de calabaza
- 2-3 ramitas de perejil
- 2-3 ramitas de tomillo
- 360 ml de crema
- 2 pizcas de nuez moscada
Utensilios
- cazuela
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190°C.
- Partir un diente de ajo por la mitad a lo largo.
- Derretir la mitad de la mantequilla.
- Frotar el diente de ajo en una cacerola honda y pincelar con la mantequilla derretida.
- Calentar el mantequilla restante en una sartén.
- Añadir el pan rallado, sazonar con sal y pimienta.
- Freír durante 2-3 minutos, removiendo.
- Pelar la calabaza y cortarla en rodajas o tiras muy finas.
- Picar finamente las hierbas y el ajo restante.
- Calabacín con hierbas, Mezclar el ajo, la sal y la pimienta.
- Verter las verduras en la cacerola.
- Mezclar la nata y la nuez moscada, colocar en un cazo y llevar a ebullición.
- Luego vierta sobre la calabaza.
- Ponga la calabaza en el horno y hornee por 20 minutos.
- Luego retírela del horno y revuélvala bien.
- Vuelva al horno y cocine por otros 10-15 minutos.
- Espolvorea la cazuela de calabaza con pan rallado y hornea durante 5-10 minutos más hasta que la cazuela esté dorada.
Para una corteza muy crocante, preparar una cazuela de calabaza con pan rallado en función grill.
