Carpa cruciana empanizada picante frita en aceite

Carpa cruciana empanizada picante frita en aceite

Muy simple y fácil de preparar, en esta receta solo se fríe. Sin embargo, los crucians fritos son maravillosamente jugosos y crujientes por fuera, con o sin guarnición, una comida maravillosa y deliciosa para todos los amantes del pescado.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 1 kg carpa cruciana
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 120 g de harina
  • 50 ml de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Pela y destripa el pescado, quitando la cabeza y la cola.
  2. Haz cortes profundos en ambos lados con un cuchillo.
  3. Salpimenta el carpín por dentro y por fuera.
  4. Después espolvorea con harina.
  5. Cocina el aceite vegetal en una sartén Caliente.
  6. Fría los crucians empanizados a fuego alto durante 7-8 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
  7. Decore los crucians fritos con hierbas frescas.

Utensilios

  • cuchillo
  • sartén

Recetas más recientes