Carne asada con pimiento y ajo en salsa de naranja

Carne asada con pimiento y ajo en salsa de naranja

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 18 minutos

Esta receta pertenece a los platos rápidos. La solo se fríe muy brevemente para que quede muy jugosa. Luego estofado en una salsa de naranja, la carne adquiere una nota cítrica y un aroma muy sabroso. Las verduras le dan el toque necesario y le dan aún más sabor a la carne.

Por favor revisión de la receta:

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Carne asada con pimiento y ajo en salsa de naranja
Carne asada con pimiento y ajo en salsa de naranja

Porciones: 2 personas | Preparación: 18 minutos

Esta receta pertenece a los platos rápidos. La solo se fríe muy brevemente para que quede muy jugosa. Luego estofado en una salsa de naranja, la carne adquiere una nota cítrica y un aroma muy sabroso. Las verduras le dan el toque necesario y le dan aún más sabor a la carne.

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Temporada: Invierno | Región: Asia | Preparación: carne asada | Menú: platos con carne | Cocina: Recetas chinas

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 60 ml de agua
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 250-300 g de ternera
  • 1 pimiento
  • ½ cebolla
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 -2 cucharaditas de aceite vegetal

Utensilios

  • exprimidor
  • cuenco
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • wok
  • plato

Instrucciones

  1. Presione la naranja, recoja 60 ml de jugo de naranja en un recipiente.
  2. Mezcle con agua fría, almidón, salsa de soja y hojuelas de pimiento rojo.
  3. Corte la carne y los pimientos en tiras con un cuchillo.
  4. Pele las cebollas y ajo.
  5. Cebollas cortadas en mitades o en cuartos.
  6. Pique finamente el ajo.
  7. Caliente el aceite en un wok o sartén honda a fuego medio-alto.
  8. Agregue la carne y saltee de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
  9. Retirar de la sartén, colocar en un plato y tapar con papel aluminio.
  10. Agregar el ajo, la cebolla y los pimientos a la misma sartén.
  11. Cocinar, revolviendo, de 2 a 3 minutos.
  12. Vierte la salsa de naranja por encima las verduras.
  13. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.
  14. Vuelva a colocar la carne en la sartén y cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos.
  15. Retire el rosbif del fuego y sirva inmediatamente.