Canónigos frescos con zanahorias, tomates y queso de cabra

4 personas | 12 minutos

El canónigo con tomate, zanahoria, rábano y queso de cabra tiene un sabor fresco y es súper saludable. Con una vinagreta simple hecha de crema de vinagre balsámico y aceite, la ensalada verde tiene un sabor refinado y un sabor a nuez gracias al sésamo y las semillas de girasol.

5 estrellas de 4 votos
Canónigos frescos con zanahorias
Canónigos frescos con zanahorias

4 personas | 12 minutos

El canónigo con tomate, zanahoria, rábano y queso de cabra tiene un sabor fresco y es súper saludable. Con una vinagreta simple hecha de crema de vinagre balsámico y aceite, la ensalada verde tiene un sabor refinado y un sabor a nuez gracias al sésamo y las semillas de girasol.

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Ingredientes

  • 150-200 g canónigos
  • 1 zanahoria
  • 4-6 rábanos
  • 2 tomates
  • 1 tallo de cebolleta
  • 50 g queso de cabra
  • 1 cucharada de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 2 cucharadas de balsámico crema de vinagre
  • 2 cucharadas Aceite vegetal
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. Limpiar los canónigos y disponerlos en un plato plano de cristal.
  2. Tostar ligeramente el sésamo y las pipas de girasol en una sartén sin aceite.
  3. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.
  4. Cortar los rábanos en rodajas.
  5. La zanahoria sobre una rejilla gruesa.
  6. Cortar las cebolletas en aros.
  7. Repartir los tomates, los rábanos, las zanahorias y las cebolletas sobre los canónigos.
  8. Espolvorear con sésamo y pipas de girasol.
  9. Desmenuzar el queso de cabra por encima .
  10. Mezclar la crema de vinagre balsámico y el aceite en una vinagreta.
  11. Sazonar con sal y pimienta.
  12. Ensalada de cordero antes de servir, rociar con la vinagreta y servir.

Utensilios

  • centrifugador de ensaladas
  • sartén
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • ensaladera
  • molde de vidrio
  • servidores de ensaladas