Canónigos frescos con higos, sésamo y queso de cabra

4 personas | 15 minutos

Sano, fresco y delicioso: así sabe este maravilloso con higos y queso de cabra. El aderezo balsámico afrutado de bayas le da a la ensalada verde una nota dulce y el aceite de sésamo y nuez le da un aroma a nuez.

5 estrellas de 4 votos
Canónigos frescos con higos
Canónigos frescos con higos

4 personas | 15 minutos

Sano, fresco y delicioso: así sabe este maravilloso con higos y queso de cabra. El aderezo balsámico afrutado de bayas le da a la ensalada verde una nota dulce y el aceite de sésamo y nuez le da un aroma a nuez.

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 200 g de canónigos
  • 3 higos
  • 2-3 pepinos de snack
  • 1 puñado de arándanos
  • 1 tallo de cebolleta
  • 50 g de queso de cabra
  • 1 cucharada de sésamo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico de bayas
  • 2 cucharada de aceite de nuez
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. Limpiar los canónigos y colocarlos en un bol.
  2. Lavar los higos y cortarlos en trozos.
  3. Seleccionar los arándanos.
  4. Cortar los pepinos en trozos pequeños.
  5. Cortar las cebolletas en aros.
  6. Pepinos, higos, arándanos y Untar las cebolletas sobre los canónigos.
  7. Espolvorear sésamo por encima.
  8. Untar por encima el queso de cabra desmenuzado.
  9. Mezclar el aderezo de vinagre balsámico de bayas, aceite, sal y pimienta.
  10. Rociar los canónigos con el aderezo de aceite balsámico antes de servir y servir.

Utensilios

  • ensaladora giratoria
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • ensaladera
  • cuenco
  • servidores de ensalada