Canónigos con brócoli, maíz, huevos y aliño de mostaza
Ingredientes
Ensalada
- 80 g de canónigos
- 50 g de brócoli, en floretes
- 1 lata de maíz, pequeña
- 2 huevos duros
Aderezo de mostaza
- 120 g de mayonesa
- 100 g de yogur
- 1 ½ cucharada mostaza
- 1 ½ cucharada vinagre
- 1 cucharada miel
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
Utensilios
- cuenco
- coctelera
- cuchillo
Instrucciones
- Limpia los canónigos y colócalos en un bol.
- Añade los cogollos de brócoli a los canónigos.
- Escurre el maíz enlatado y añádelos a la ensalada.
- Pela los huevos y córtalos por la mitad o en cuartos.
- Repartir los huevos sobre la lechuga.
- Agitar todos los ingredientes para el aderezo en una batidora hasta que quede cremoso.
- Justo antes de servir, extender el aderezo sobre los canónigos y servir.
