Canelones rellenos de bechamel con carne picada

Relleno

1. Pelar las zanahorias y rallarlas finamente.
2. Pelar y cortar en dados la cebolla.
3. Pelar el diente de ajo y cortarlo en trocitos.
4. Freír las verduras en una sartén con aceite.
5. Añadir la pasta de tomate.
6. Sazone con cúrcuma, pimentón en polvo y hierbas.
7. Sazone con sal y pimienta.
8. Agregue los tomates picados de la lata.
9. Remueva todo bien y deje que hierva a fuego lento.
10. Ajuste de sal al gusto.

Salsa bechamel

1. En un cazo, añadir la harina y dejar sofreír.
2. Añadir agua y pasta de especias, llevar de nuevo a ebullición.
3. Para redondear, añadir leche o nata y sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.

Rellenar los canelones

1. Mezclar la carne picada con la salsa de tomate.
2. Mezclar los canelones con el relleno de mezcla de carne picada y colocar uno al lado del otro en una cacerola.
3. Verter la salsa bechamel sobre los canelones.
4. Untar el queso rallado por encima los canelones.
5. Horneamos los canelones a 200 grados durante unos 40-45 minutos.
6. Reposamos los canelones con nata agria y ensalada fresca rvieren.