Calabaza rellena de carne picada, verduras y arroz al horno

8 personas | 165 minutos

El relleno de carne picada, arroz y tomates es especiado y aromático con comino, canela y cilantro y va perfecto con . Las populares verduras de otoño van tan bien con la mesa del almuerzo como con el bufé de la fiesta.

5 estrellas de 4 votos
Calabaza rellena de carne picada
Calabaza rellena de carne picada

8 personas | 165 minutos

El relleno de carne picada, arroz y tomates es especiado y aromático con comino, canela y cilantro y va perfecto con . Las populares verduras de otoño van tan bien con la mesa del almuerzo como con el bufé de la fiesta.

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 140 g arroz
  • 1-2 cebollas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 450 g de carne molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 2-3 tomates
  • 5-7 ramitas de perejil
  • 1 calabaza

Instrucciones

  1. Cocine el arroz en agua con sal.
  2. Pique la cebolla en dados finos y sofría en una sartén con aceite durante 5 minutos.
  3. Revuelva la carne picada y fría durante otros 5 minutos.
  4. Condimente con sal y pimienta.
  5. Alcaravea, canela y Agregue el cilantro y deje la sartén en la estufa durante aproximadamente 1-2 minutos.
  6. Agregue el arroz, los tomates picados y el perejil picado a la carne.
  7. Fría durante 5 minutos, luego retire del fuego .
  8. Si el relleno está demasiado seco, se puede agregar un poco más de agua.
  9. Corte la parte superior de la calabaza.
  10. Raspe las semillas de calabaza y la pulpa alrededor de las semillas con una cuchara.
  11. Rellene la calabaza con la mezcla picada preparada.
  12. Rellene la calabaza con Coloque la bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y cubra con la tapa cortada.
  13. Hornee la calabaza rellena a 160 ° C durante aproximadamente 2 horas.

Utensilios

  • arrocera
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • cuchara para mezclar