Calabaza al horno rellena de carne picada, cebolla y champiñones
Ingredientes
- 2 calabaza, 1 kg cada uno
- 500 g de carne picada
- 100 g de champiñones
- 200 g de nata agria
- 1 cebolla
- sal, al gusto
- pimienta, al gusto
- queso, al gusto
Utensilios
- cuchillo
- cuenco
- cuchara
Instrucciones
- Cortar la tapa de la calabaza de Hokkaido.
- Quitar las semillas y raspar la pulpa, dejando una pared de aproximadamente 1 centímetro de espesor.
- Colocar la calabaza ahuecada con la tapa en el horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
- La carne picar finamente la calabaza.
- Quitar la piel de la cebolla y cortarla en cubos.
- Condimentar la carne picada con sal y pimienta y mezclar con la nata agria y la cebolla.
- Mezclar la pulpa de la calabaza con la carne sazonada y frotar sobre la calabaza, Cubrir con el gorro de calabaza.
- Colocar la calabaza rellena en una fuente de horno y llevar al horno durante 1 hora a 180°C.
