Calabacín relleno con carne picada, cebolla y ajo de la sartén

Calabacín relleno con carne picada

Estos con carne molida seguramente llamarán la atención. Los aros de calabacín aromáticos están rellenos de carne molida y no solo son hermosos a la vista, sino también muy sabrosos y una gran idea para cada comida.

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Ingredientes

  • 1 calabacín, grande
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 350 g de carne picada
  • 1 huevo
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto, picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
  2. Corta el calabacín en rodajas de ½-2 cm.
  3. Quita el corazón de las verduras para formar aros.
  4. La mitad de la pulpa en un bol con la cebolla, el ajo, carne picada y huevo.
  5. Triture la mezcla de carne picada en una licuadora.
  6. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
  7. Caliente el aceite vegetal en una sartén.
  8. Coloque los aros de calabacín y rellene con la carne picada .
  9. Cada aro, 5 minutos por cada lado Freír hasta que estén tiernos.
  10. Servir los calabacines rellenos con una ensalada.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • tazón
  • batidora de pie
  • sartén

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