Calabacín relleno con carne picada, cebolla y ajo de la sartén
Ingredientes
- 1 calabacín, grande
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 350 g de carne picada
- 1 huevo
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto, picada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- tazón
- batidora de pie
- sartén
Instrucciones
- Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
- Corta el calabacín en rodajas de ½-2 cm.
- Quita el corazón de las verduras para formar aros.
- La mitad de la pulpa en un bol con la cebolla, el ajo, carne picada y huevo.
- Triture la mezcla de carne picada en una licuadora.
- Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén.
- Coloque los aros de calabacín y rellene con la carne picada .
- Cada aro, 5 minutos por cada lado Freír hasta que estén tiernos.
- Servir los calabacines rellenos con una ensalada.
