Buñuelos de manzana con canela y azúcar

Buñuelos de manzana con canela y azúcar

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 30 minutos

Estos buñuelos de manzana con canela y azúcar serán un estupendo sustituto de cualquier donut. Los anillos de fruta fresca en una cáscara de hojaldre crujiente están listos en media hora. Simplemente mezcle los ingredientes para la masa, quite el corazón de las manzanas, córtelas en aros y sumérjalas en la masa. Solo freír y servir.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Buñuelos de manzana con canela y azúcar
Buñuelos de manzana con canela y azúcar

Porciones: 8 personas | Preparación: 30 minutos

Estos buñuelos de manzana con canela y azúcar serán un estupendo sustituto de cualquier donut. Los anillos de fruta fresca en una cáscara de hojaldre crujiente están listos en media hora. Simplemente mezcle los ingredientes para la masa, quite el corazón de las manzanas, córtelas en aros y sumérjalas en la masa. Solo freír y servir.

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Temporada: Otoño | Región: América del Norte | Preparación: carne asada | Menú: Pasteles | Cocina: Recetas americanas

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • ¹⁄₂ cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de kéfir
  • 80 ml de leche
  • 4 manzanas
  • 500 ml de aceite vegetal
  • azúcar glass, al gusto

Utensilios

  • cuenco
  • descorazonador de manzanas
  • cuchillo
  • sartén

Instrucciones

  1. Mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal en un bol.
  2. Añade el huevo batido y el kéfir, mezclando bien.
  3. Vierte la leche poco a poco, mezclando bien cada vez.
  4. Descorazone y retire las manzanas.
  5. Corte la fruta en 3-4 aros gruesos.
  6. Caliente el aceite en una sartén a 180 °C.
  7. Sumerja completamente cada aro de manzana en la masa.
  8. Fría la fruta en por ambos lados hasta que queden crujientes.
  9. Colocar arriba sobre una toalla de papel, escurrir.
  10. Donuts de manzana espolvorear con azúcar glas o rebozar en azúcar glas y servir.

Es difícil cortar el corazón con un cuchillo, dejando las manzanas enteras. Por lo tanto, es mejor usar un descorazonador de manzanas. Si no tiene un termómetro, simplemente deje caer un poco de masa en el aceite caliente. Debe chisporrotear y burbujear, entonces se ha alcanzado la temperatura adecuada.