Buñuelos abundantes de calabaza con queso del horno
Ingredientes
- 300g de calabaza, pelada
- 30-50g de queso parmesano
- 50-60g de harina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- canela, al gusto
- 1 cucharadas aceite vegetal
Utensilios
- rallador
- tazón
- bandeja para hornear
- cucharada
Instrucciones
- Ralla la calabaza en tamaño grueso o mediano.
- Ralla finamente el queso.
- Mezcla la calabaza y el queso en un tazón.
- Agrega la harina y el polvo para hornear.
- Agrega los huevos, la sal, la pimienta y la canela y mezcle bien.
- También se pueden usar otras especias con la canela.
- Engrase una bandeja para hornear o un molde para hornear con el aceite.
- Usando una cuchara, ponga un poco de masa encima, forme pequeños panqueques y aplánelos con cuidado pequeño.
- Horno a 200° Precaliente y hornee las tortitas en él durante unos 10 minutos.
- Luego voltee y hornee durante aproximadamente el mismo tiempo hasta que estén doradas.
- Sirva los buñuelos de calabaza con una salsa de su elección .
La calabaza moscada es ideal para este plato.
