Bruschetta aromática con aguacate, queso feta y semillas de granada

Bruschetta aromática con aguacate
  • 4 personas
  • 27 min

con aguacate es un snack gourmet con un delicado aroma a ajo. El queso feta salado y esponjoso armoniza maravillosamente con la pulpa cremosa de aguacate, cubierto con perejil aromático y semillas de granada crujientes y jugosas.

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Bruschetta aromática con aguacate
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Ingredientes

  • 1 pan ciabatta
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 aguacates
  • 50-80 g de queso feta
  • sal al gusto
  • 1 granada
  • 1 ramita de perejil

Instrucciones

  1. Corte el pan en rebanadas.
  2. Coloque en una bandeja para hornear y cepille con aceite.
  3. Ase las rebanadas de pan ciabatta en el horno a 190 °C durante 5-7 minutos.
  4. Retire las semillas de granada.
  5. Pique el perejil en trozos pequeños.
  6. Frote el pan ligeramente enfriado con ajo.
  7. Corte la pulpa del aguacate en rodajas o cubos.
  8. Desmenuce el queso feta.
  9. Coloque el aguacate y el queso feta sobre las rebanadas de pan ciabatta.
  10. Sazone con sal .
  11. Bruschetta con Guarnición con semillas de granada y perejil picado.

Utensilios

  • cuchillo para pan
  • tabla de cortar
  • cepillo de cocina
  • prensa ajos
  • cuchillo
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