Brownie de Halloween de chocolate con fantasmas de canela y merengue

Brownie de Halloween de chocolate con fantasmas de canela y merengue

Los espeluznantes brownies con merengues fantasmas en la parte superior deleitan a grandes y pequeños por igual y encajan perfectamente en el . Los brownies espeluznantes de chocolate y fantasmas son una receta fácil y súper deliciosa.

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Ingredientes

Brownie

  • 170 g chocolate negro
  • 150 g mantequilla
  • 150 g azúcar moreno
  • 1 p. Azúcar de vainilla
  • 1½ cucharadita de canela
  • 2 huevos
  • 120 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 70 g de nueces molidas, p. ej. almendras o avellanas
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Fantasmas de merengue

  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • glaseado de chocolate, para decorar

Instrucciones

Brownie

  1. Derrite el chocolate negro con la mantequilla al baño maría.
  2. En un bol, bate el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos hasta que quede cremoso.
  3. Agrega la mezcla de chocolate derretido y remueve bien.
  4. Mezcla la harina con el polvo de hornear, la canela y la sal en uno en un recipiente aparte.
  5. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de chocolate.
  6. Vierta la masa en un molde para hornear forrado con papel de hornear.
  7. Hornee la masa de brownie a 180 °C durante 25 minutos.
  8. Deje que el brownie se enfríe por completo.
  9. Fuera del Use un cortador de galletas redondo para hacer pasteles de brownie en pequeños pasteles redondos.

Fantasmas de merengue

  1. Bate las claras de huevo con 1 cucharada de agua y una pizca de sal a punto de nieve.
  2. Añadir el azúcar y el azúcar glas poco a poco y batir unos minutos hasta que la espuma esté brillante.
  3. Añadir 1 cucharada de zumo de limón y revolver.
  4. Rellenar las claras en una manga pastelera.
  5. Colocar pequeños montículos de “fantasmas” en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  6. Cocer el merengue en el horno a unos 80°C y Deje secar al aire durante aproximadamente 2 horas.
  7. Ponga los ojos de los fantasmas con glaseado de chocolate.
  8. Ponga los merengues de fantasmas en los trozos de brownie y disfrútelos en Halloween.

Utensilios

  • batidora de mano
  • tazón para mezclar
  • fuente para hornear
  • brocheta de madera
  • cortador de galletas

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