Brochetas de cerdo a la parrilla en adobo Adzhika

Brochetas de cerdo a la parrilla en adobo Adzhika

Las brochetas de cerdo a la parrilla en una marinada aromática Adschika tienen un sabor delicioso. El sabor de la carne se afina con jugo de limón y cebolla.

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Ingredientes

  • 2 kg jamón de cerdo
  • 2 limones
  • 2 cucharadas adjika
  • 4 cebollas
  • sal, al gusto

Instrucciones

  1. Separa el jamón de los huesos (si la grasa y la piel todavía están, córtalos también).
  2. Corta en trozos iguales de aproximadamente 4 x 6 x 6 cm.
  3. La carne y las cebollas se cortan en aros en su lugar en una cacerola.
  4. Agregue la sal y adschika.
  5. Luego agregue el jugo de 2 limones exprimidos.
  6. Mezcle todo junto y deje marinar durante seis horas.
  7. Luego coloque la cacerola en la nevera durante 12 horas .
  8. La Saque la carne de la nevera 6 horas antes de asarla.
  9. Arrastre los trozos de carne en brochetas, alternando con aros de cebolla.
  10. Ase las brochetas de carne sobre la parrilla caliente.
  11. Asegúrese de que no queden llamas.
  12. La carne debe estar chisporroteando activamente, pero no la queme, dándola vuelta regularmente.

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