Bombones de Speculaas con almendras y chocolate

Bombones de Speculaas con almendras y chocolate

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 95 minutos

Los son simplemente celestiales. Los bombones están hechos de almendras y mascarpone y tienen un sabor increíblemente delicioso con una capa de chocolate. Los bombones de Spekulatius son maravillosos para regalar y para comer uno mismo.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Bombones de Speculaas con almendras y chocolate
Bombones de Speculaas con almendras y chocolate

Porciones: 6 personas | Preparación: 95 minutos

Los son simplemente celestiales. Los bombones están hechos de almendras y mascarpone y tienen un sabor increíblemente delicioso con una capa de chocolate. Los bombones de Spekulatius son maravillosos para regalar y para comer uno mismo.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Preparación en frío | Menú: Postres, Recetas con video | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Bombones

  • 150 g especuloos especiados
  • 25 g almendras molidas
  • 50 g almendras picadas
  • 2 cucharadas de mascarpone
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón

Para decorar

  • 70 g de chocolate negro
  • 1 cucharada de chispas de azúcar
  • 1 cucharada de pistachos, picados

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • cuchara

Instrucciones

  1. Mezcle la especia speculoos en un procesador de alimentos hasta que quede migajas.
  2. Agregue las almendras molidas y picadas, el mascarpone, la ralladura de limón y el jugo de limón.
  3. Amase todo hasta obtener una masa uniforme.
  4. Si la mezcla de galletas no está pegajosa, usted puede agregar una cucharada de mascarpone revolver.
  5. ¡En esta combinación, 2 cucharadas de mascarpone son perfectas!
  6. Forme unas 25-30 bolitas pequeñas con la mezcla de speculoos, dependiendo del tamaño.
  7. Sumerja las bolitas de praliné en chocolate derretido .
  8. Los bombones con espolvorines de azúcar o pistachos picados, si se desea topping.
  9. Meter los bombones Spekulatius en la nevera durante 1 hora.