Bollos de levadura dulce con plátanos y pasas para el desayuno

Porciones: 6 personas | Preparación: 150 minutos

¿Te quedan algunos plátanos que han estado tirados en la cocina durante demasiado tiempo? Entonces definitivamente deberías preparar este sencillo y esponjoso con una corteza fina y pasas dulces. Los dulces se pueden servir maravillosamente para el desayuno.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Bollos de levadura dulce con plátanos y pasas para el desayuno
Bollos de levadura dulce con plátanos y pasas para el desayuno

Porciones: 6 personas | Preparación: 150 minutos

¿Te quedan algunos plátanos que han estado tirados en la cocina durante demasiado tiempo? Entonces definitivamente deberías preparar este sencillo y esponjoso con una corteza fina y pasas dulces. Los dulces se pueden servir maravillosamente para el desayuno.

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temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | región: Europa del Este | preparación: Hornear | menú: Pasteles, pan y amp; panecillos | cocina: Recetas bielorrusas

Ingredientes

  • 2 plátanos, muy maduros
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 50g de pasas
  • ½ cucharadita de sal
  • 350g de harina
  • 1 cucharada de azúcar en polvo, para servir

Utensilios

  • bowl
  • whisk
  • doughcard

Instrucciones

  1. Pele los plátanos y macháquelos en un tazón con un tenedor.
  2. Agregue el huevo y bata con un batidor hasta que quede suave.
  3. Agregue la levadura, la mantequilla derretida y las pasas a la mezcla de plátanos.
  4. Mezcle bien.
  5. Agregue la sal y la harina.
  6. Amase todo hasta obtener una masa de levadura suave y pegajosa.
  7. Cubra la masa con una toalla y déjela crecer en un lugar cálido durante unos 60-90 minutos.
  8. Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, vuelva a amasar.
  9. Usando una tarjeta de masa, luego divídala en 8-10 partes iguales.
  10. Déle a cada pieza una forma redonda.
  11. Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  12. Tapar con un paño y hornear unos sobre otros durante 45 minutos dejar leudar en un lugar tibio.
  13. Precalentar el horno a 190°C.
  14. Hornear los rollitos en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
  15. Espolvorear los panecillos con azúcar glas, si gustas.

Las pasas también se pueden sustituir por otros frutos secos o frutos secos.