Bocadillos con zanahorias y remolacha

Bocadillos con zanahorias y remolacha

Ya sea para asar a la parrilla o como tentempié con carne o pescado, este bocadillo a base de zanahorias y remolacha tiene un sabor delicioso. Los dos snacks de verduras diferentes hechos de zanahorias, queso y avellanas, así como de remolacha, nueces y ajo, no solo se ven bien, también saben fantástico.

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Ingredientes

Bolas de remolacha

  • 3 bolas de remolacha cocidas
  • 3 cucharadas de nueces picadas o molidas
  • 1 diente de ajo
  • mayonesa, al gusto
  • perejil, al gusto
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto

Bolas de Zanahoria

  • 2 zanahorias
  • 200 g queso duro, o Gouda
  • Eneldo, al gusto
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • 100 g avellanas, tostadas, picadas
  • Mayonesa, al gusto

Instrucciones

Bolas de remolacha

  1. Rallar la remolacha cocida.
  2. Presionar el diente de ajo a través de la prensa de ajo.
  3. Picar el perejil en trozos pequeños.
  4. Mezclar la remolacha, las nueces picadas y el ajo.
  5. Añadir la mayonesa, sazonar con sal y pimienta.
  6. Die Forme bolas con la mezcla y adorne con perejil.

Bolas de zanahoria

  1. Ralle las zanahorias, ralle el queso.
  2. Pique el eneldo en trozos pequeños.
  3. Mezcle las zanahorias, el queso y las avellanas.
  4. Agregue la mayonesa, la sal y la pimienta. Sazone.
  5. Déles forma de bolas.
  6. Adorne las bolas de zanahoria con eneldo y manténgalas refrigeradas hasta que estén listas para comer.

Utensilios

  • prensa de ajos
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuenco
  • plato

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