Bizcocho ligero con crema agria y fresas afrutadas

Bizcocho ligero con crema agria y fresas afrutadas

 

Bizcocho ligero con crema agria y fresas afrutadas

Bizcocho con crema agria y fresas afrutadas

Una receta rápida para un esponjoso pastel de fresas con crema agria. El bizcocho tiene un sabor agradablemente tierno y ligeramente ácido debido a las bayas.

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 55 min
Plato Pastel
Cocina Recetas alemanas
Raciones 6 personas
Calorías 530 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de fresas
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 160 g de crema agria
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 260 g de harina
  • 10 g de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar de caña
  • Azúcar glasé opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la mayoría de las fresas en trozos pequeños y el resto en trozos un poco más grandes.
  • Bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla con una batidora en un bol.
  • Añade la crema agria y el aceite vegetal y remueve bien.
  • Mezcla la harina y la levadura en polvo en un bol.
  • Tamiza la mezcla de harina en la mezcla de huevos y remuévela bien.
  • Añade a la masa las fresas picadas finamente.
  • Cubre el fondo de un molde desmontable de 22 cm de diámetro con papel de horno.
  • Vierte la masa.
  • Esparce los trozos grandes de fresas por encima y espolvorea con azúcar de caña.
  • Hornea la tarta de fresas durante 35-40 minutos a 180 ° C.

Notas

Antes de servir, se puede espolvorear el pastel de fresas con azúcar glas.

Equipment

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Recipiente para mezclar
  • Batidora de mano
  • Molde de plástico

Nutrition

Calorías: 530kcalCarbohidratos: 78gProteina: 8gGrasa: 21gGrasa saturada: 15gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 96mgSodio: 231mgPotasio: 244mgFibra: 3gAzúcar: 42gVitamina A: 295IUVitamina C: 49mgCalcio: 160mgHierro: 3mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

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