Bizcocho húmedo de crumble con ciruelas, azúcar de vainilla y canela

Bizcocho húmedo de crumble con ciruelas

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 70 minutos

Un delicioso pastel crumble con jugosas ciruelas sabe muy bien y es rápido de hacer. El delicado bizcocho con sabor a limón y vainilla armoniza a la perfección con las dulces ciruelas y el crumble con canela.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Bizcocho húmedo de crumble con ciruelas
Bizcocho húmedo de crumble con ciruelas

Porciones: 8 personas | Preparación: 70 minutos

Un delicioso pastel crumble con jugosas ciruelas sabe muy bien y es rápido de hacer. El delicado bizcocho con sabor a limón y vainilla armoniza a la perfección con las dulces ciruelas y el crumble con canela.

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Temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel, Pastelería | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Rebozado

  • 125 g mantequilla, blanda
  • 110 g azúcar
  • 1 p. Azúcar de vainilla
  • 3-4 gotas de sabor a limón
  • 2 huevos
  • 125 g de harina, + 1 cucharada para espolvorear
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 500 g de ciruelas, o ciruelas

Masa desmenuzada

  • 100 g de mantequilla, ablandada
  • 100 g de azúcar
  • ½ cucharadita de canela
  • 150 g de harina

Utensilios

  • batidora de mano
  • tazón
  • bandeja desmontable
  • cuchillo

Instrucciones

Rebozado

  1. Mezcle la mantequilla blanda con el azúcar, el azúcar de vainilla y el sabor a limón con una batidora de mano.
  2. Agregue los huevos y mezcle bien.
  3. Tamie la harina y el polvo de hornear y revuelva todo hasta obtener una masa suave.
  4. Un molde desmontable Ø 28 cm con mantequilla Engrasar y espolvorear con harina.
  5. Rellenar el molde desmontable y alisarlo.
  6. Lavar las ciruelas y cortarlas por la mitad.
  7. Quitar el hueso y cortar la fruta en gajos estrechos .
  8. Extienda las ciruelas en abanico, de adentro hacia afuera Extienda sobre la masa.

Crumble Dough

  1. Mezcle mantequilla blanda con azúcar, canela y harina para formar migajas.
  2. Distribuya la masa de migajas de manera uniforme sobre las ciruelas.
  3. Hornee el pastel desmoronado con ciruelas en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 50 minutos
  4. Deje que el pastel de ciruelas se enfríe en el molde y retírelo del molde desmontable.

El pastel crumble también se puede hornear con ciruelas, manzanas, cerezas o peras.