Bizcocho húmedo de crumble con ciruelas, azúcar de vainilla y canela
Ingredientes
Rebozado
- 125 g mantequilla, blanda
- 110 g azúcar
- 1 p. Azúcar de vainilla
- 3-4 gotas de sabor a limón
- 2 huevos
- 125 g de harina, + 1 cucharada para espolvorear
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 500 g de ciruelas, o ciruelas
Masa desmenuzada
- 100 g de mantequilla, ablandada
- 100 g de azúcar
- ½ cucharadita de canela
- 150 g de harina
Utensilios
- batidora de mano
- tazón
- bandeja desmontable
- cuchillo
Instrucciones
Rebozado
- Mezcle la mantequilla blanda con el azúcar, el azúcar de vainilla y el sabor a limón con una batidora de mano.
- Agregue los huevos y mezcle bien.
- Tamie la harina y el polvo de hornear y revuelva todo hasta obtener una masa suave.
- Un molde desmontable Ø 28 cm con mantequilla Engrasar y espolvorear con harina.
- Rellenar el molde desmontable y alisarlo.
- Lavar las ciruelas y cortarlas por la mitad.
- Quitar el hueso y cortar la fruta en gajos estrechos .
- Extienda las ciruelas en abanico, de adentro hacia afuera Extienda sobre la masa.
Crumble Dough
- Mezcle mantequilla blanda con azúcar, canela y harina para formar migajas.
- Distribuya la masa de migajas de manera uniforme sobre las ciruelas.
- Hornee el pastel desmoronado con ciruelas en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 50 minutos
- Deje que el pastel de ciruelas se enfríe en el molde y retírelo del molde desmontable.
El pastel crumble también se puede hornear con ciruelas, manzanas, cerezas o peras.
