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Besugo al horno con limones, cebollas y hierbas frescas

Besugo al horno con limones
  • 2 personas
  • 40 min

Esta receta usa limones y muchas hierbas frescas para hornear en el horno. El pescado tiene un sabor increíblemente delicioso y es crujiente por fuera y muy tierno por dentro. Lo mejor es que este plato es muy fácil y muy rápido de preparar. Puedes preparar patatas al romero como guarnición en el horno al mismo tiempo que el pescado.

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Besugo al horno con limones
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Ingredientes

  • 1 besugo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2-3 ramitas de perejil
  • ⅓ cucharadita de sal
  • Pimienta negra, al gusto
  • Condimento para pescado, al gusto
  • 1-2 rodajas de limón
  • 1 cucharadita de aceituna aceite

Instrucciones

  1. Limpiar, destripar, escamar y lavar bien el besugo con agua corriente.
  2. Luego secar.
  3. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
  4. Lavar el perejil, sacudir y picar finamente.
  5. 2 /3 de las cebollas Colocar sobre un trozo de papel de aluminio.
  6. Frotar el besugo por dentro y por fuera con sal, pimienta y especias.
  7. Poner sobre las cebollas.
  8. Poner las cebollas restantes, el perejil picado y 1- 2 rodajas de limón en la cavidad abdominal.
  9. El pescado Rociar con un poco de aceite de oliva.
  10. Envolver en papel de aluminio.
  11. Hornear la dorada en horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos.
  12. Abre el papel aluminio y hornea el pescado por otros 10 minutos hasta que esté crocante y dorado.

Utensilios

  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • cucharadita
  • papel de aluminio

Consejo

Las patatas al romero, el quark de hierbas o la mayonesa de azafrán van bien con la dorada al horno.

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