Berenjenas al horno con cebolla, crema agria y queso
Ingredientes
- 500-550 g berenjenas
- Sal, al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla
- Pimienta negra, al gusto
- 150-180 ml de nata agria
- 100 g de queso
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- bol
- sartén
- rallador
- platos de horno
Instrucciones
- Pele las berenjenas y córtelas en trozos pequeños.
- Ponga en un bol, agregue sal, remueva y deje reposar durante 20 minutos.
- Luego enjuague con agua corriente y escúrralas suavemente.
- Pele la cebolla y pique finamente.
- Aceite Calentar en una sartén a fuego medio.
- Freír la cebolla durante 4-5 minutos.
- Añadir las berenjenas y cocinar durante otros 4-5 minutos.
- Salpimentar las verduras y mezclar con la crema agria.
- Cubra a fuego medio Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Retire la sartén del fuego y divida las verduras en moldes pequeños.
- Espolvoree queso rallado por encima.
- Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 10-12 minutos.
- Poner las berenjenas directamente en Servir en moldes.
