Berenjena tomate gratinado con ajo y queso

Berenjena tomate gratinado con ajo y queso

Gratinar con berenjenas y tomates es muy fácil y sabe a verano. Todo lo que necesita es: cortar las verduras en rodajas, freírlas brevemente y hornearlas en la cacerola. El queso parmesano saca lo mejor de las verduras y les da un sabor delicioso.

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Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 3 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • eneldo al gusto
  • mejorana al gusto
  • albahaca al gusto
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g parmesano
  • sal al gusto
  • pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. Lavar y trocear las berenjenas y los tomates.
  2. Calentar el aceite en una sartén grill.
  3. Freír las verduras unos minutos.
  4. Añadir el ajo.
  5. Precalentar el horno a 200°C.
  6. Cortar los Verduras en un Coloque en la cacerola.
  7. Espolvoree el gratinado con hierbas y queso y hornee durante aproximadamente 25 – 30 minutos.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • tornero
  • cazuela

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