Bacalao al horno con verduras en sobre de papel de horno
Ingredientes
- 2 tomates
- 120g de aceitunas, sin hueso
- 1 chalote
- 2 dientes de ajo
- 450g de filete de bacalao
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- Orégano, seco, al gusto
- 2 cucharadas blancas vino , seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- bandeja para hornear
Instrucciones
- Precalentar el horno a 220°C.
- Cortar los tomates en dados y cortar las aceitunas en aros.
- Pelar la chalota y el ajo y picarlos finamente.
- Cortar los filetes de pescado en dos y espolvorear ambos lados con sal y pimienta .
- Dos Cortar trozos grandes de papel de horno y extenderlos.
- Colocar el pescado sobre el papel y distribuir las verduras por encima.
- Espolvorear con orégano.
- Luego rociar con vino y aceite de oliva.
- Sellar el papel en paquetes.
- Paquetes de bacalao en el horno precalentado Hornee de 10 a 15 minutos hasta que estén tiernos.
- Abra los paquetes, colóquelos en un plato y sirva de inmediato.
