Bacalao al horno con puerro, nata y queso

Bacalao al horno con puerro

Un pescado aromático en crema agria y bajo una costra de queso rojizo es siempre un acierto. El bacalao quedará jugoso y tierno. La receta es muy sencilla e incluso un principiante podrá prepararla sin ningún problema.

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Ingredientes

  • 500-600 g de filetes de bacalao
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1-3 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1-2 puerros
  • 200 g de nata agria
  • 100 g de queso
  • Hierbas, al gusto

Instrucciones

  1. Enjuague los filetes de bacalao en agua fría, séquelos y córtelos en trozos pequeños.
  2. Salpimiente por ambos lados.
  3. Luego colóquelos en una cacerola engrasada con aceite.
  4. Corte los puerros en aros finos y agréguelos al pescado .
  5. Crema agria sobre el Unte sobre la mezcla y mezcle bien.
  6. Ralle el queso en trozos gruesos y espolvoree por encima.
  7. Hornee el pescado a 180°C durante unos 20 minutos.
  8. Espolvoree el bacalao gratinado con las hierbas picadas antes sirviendo.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • rallador

Consejo

También se pueden utilizar cebollas en lugar de puerros.

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