Arroz de calabaza con jugo de zanahoria para Halloween

Arroz de calabaza con jugo de zanahoria para Halloween

El arroz adquiere un gran color del jugo de zanahoria. Servir en forma de calabazas hace que el arroz sea un aperitivo perfecto para una.

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Ingredientes

  • 200 g de arroz de sushi
  • 1 naranja
  • 300 ml de jugo de zanahoria
  • 50-70 ml de agua
  • ¼ cucharada de sal
  • ½ cucharadita de comino
  • 1-2 aceitunas, para decorar
  • Hierbas, para decorar

Instrucciones

  1. Enjuague el arroz con agua fría y colóquelo en una cacerola.
  2. Exprima el jugo de la mitad de la naranja.
  3. Vierta el jugo de naranja, el jugo de zanahoria y el agua sobre el arroz.
  4. Sazone con sal y espolvoree con comino .
  5. Lleve todo a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
  6. Retire del fuego y deje reposar durante 30 minutos.
  7. Retire la tapa y deje que el arroz se enfríe por completo.
  8. Formar la mezcla de arroz en 16 bolas, formando cada bola en forma de calabaza.
  9. Corta las aceitunas en trozos pequeños y utilízalos para decorar los ojos y la boca de las calabazas.
  10. Decora las calabazas de arroz con tallos de hierbas y hojas verdes.

Utensilios

  • olla
  • exprimidor de cítricos
  • cuchillo

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