Arroz aromático con pollo, calabaza y salsa de soja

Arroz aromático con pollo

Este delicioso es perfecto para el otoño. Primero se fríe el pollo con la calabaza y luego se hornea en ollas de barro con el arroz. La pulpa tierna y dulce le da al arroz un aroma inconfundible y un sabor fuera de lo común. Si experimenta con las diferentes especias, obtendrá un sabor ligeramente diferente cada vez.

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Ingredientes

  • 450 g pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • especias, al gusto
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 400 g de calabaza
  • 100 g de arroz
  • sal, al gusto

Instrucciones

  1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
  2. Mezclar con la salsa de soja, frotar con las especias y dejar actuar 15 minutos.
  3. Pelar la calabaza y la cebolla y picar finamente.
  4. Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla hasta dorar.
  5. Pollo y calabaza a la cebolla, continuar cocinando por unos minutos.
  6. Colocar el arroz lavado y la mezcla de pollo salteado en cazuelas pequeñas de barro o en una cacerola.
  7. Condimentar con sal, si se desea .
  8. Verter agua hirviendo sobre todos los ingredientes cubiertos.
  9. El agua debe quedar a unos centímetros del borde de la olla.
  10. Cerrar con una tapa y hornear a 180°C durante unos 40 minutos.
  11. Servir el arroz plato directamente en la olla.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • olla de barro

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