Arroz aromático con pollo, calabaza y salsa de soja
Ingredientes
- 450 g pechuga de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- especias, al gusto
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 400 g de calabaza
- 100 g de arroz
- sal, al gusto
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- olla de barro
Instrucciones
- Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Mezclar con la salsa de soja, frotar con las especias y dejar actuar 15 minutos.
- Pelar la calabaza y la cebolla y picar finamente.
- Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla hasta dorar.
- Pollo y calabaza a la cebolla, continuar cocinando por unos minutos.
- Colocar el arroz lavado y la mezcla de pollo salteado en cazuelas pequeñas de barro o en una cacerola.
- Condimentar con sal, si se desea .
- Verter agua hirviendo sobre todos los ingredientes cubiertos.
- El agua debe quedar a unos centímetros del borde de la olla.
- Cerrar con una tapa y hornear a 180°C durante unos 40 minutos.
- Servir el arroz plato directamente en la olla.
