Aros de cebolla rebozados crujientes con huevos y mozzarella
Ingredientes
- 2 cebollas rojas
- 2 huevos
- 1 rollo de mozzarella
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de aceite vegetal
- pan rallado
Instrucciones
- Cortar las cebollas en aros de 6 mm de grosor.
- Enjuagar los aros en un colador con agua hirviendo.
- Batir los huevos y la sal.
- Preparar el pan rallado y la harina por separado en cuencos pequeños.
- Cortar la mozzarella en rodajas tiras.
- Separe los aros de cebolla, ponga dos aros juntos.
- Coloque tiras de mozzarella entre un aro grande y uno pequeño.
- Reboce los aros de cebolla en la harina, sumérjalos en la mezcla de huevo y cúbralos con el empanado.
- En el aceite caliente, colocar los aros de cebolla por ambos lados. Freír o freír en una freidora.
- Servir aros de cebolla rebozados con salsa salsa o dip de yogur.
Utensilios
- cuchillo
- tamiz
- cuenco
- tenedor
- freidora
