Aperitivos baguette con remolacha, patatas, huevos y arenque
Ingredientes
- 2 bolas de remolacha cocidas
- 2 patatas
- 3 huevos
- 1 filete de arenque en aceite
- 1 cebolla
- 1 baguette
- 1-2 cucharadas de mayonesa
- 3-4 pepinillos
Utensilios
- olla
- cocedor
- cuchillo
- tazón
- cuchara
- rallador
Instrucciones
- Patatas durante unos 20 – 25 minutos, huevos durante unos 10 minutos.
- Deje que todo se enfríe y pélelo.
- Corte el arenque en trozos pequeños.
- Ralle las patatas, la remolacha y los huevos en trozos grandes.
- La cebolla picada finamente.
- Cortar la baguette a lo largo, pero no del todo.
- Quitar con cuidado la miga.
- Mezclar la remolacha con las patatas y la mayonesa.
- Untar la remolacha en las mitades de la baguette.
- Coloque los huevos encima. Distribuya.
- Espolvoree con cebolla picada.
- Coloque trozos de arenque y pepinos enteros en una mitad del pan.
- Ahora doble con cuidado las dos mitades una encima de la otra, envuélvalas bien en papel de aluminio y dejar en el frigorífico durante 3 – 4 horas.
