Antipasti picante con pimientos, queso crema, ajo y nueces

Antipasti picante con pimientos

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 50 minutos

Las tiras de pimiento al horno se combinan con un tierno relleno de queso crema, hierbas picantes, nueces y ajo. El resultado es un delicioso que complementa maravillosamente cada comida festiva y convencerá a todos los invitados de su sabor.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Antipasti picante con pimientos
Antipasti picante con pimientos

Porciones: 6 personas | Preparación: 50 minutos

Las tiras de pimiento al horno se combinan con un tierno relleno de queso crema, hierbas picantes, nueces y ajo. El resultado es un delicioso que complementa maravillosamente cada comida festiva y convencerá a todos los invitados de su sabor.

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Temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Low Carb, Platos de verduras, Snacks, Vegetariano | Cocina: Recetas mediterráneas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4-5 pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 2-3 ramitas de albahaca
  • 2-3 ramitas de cilantro
  • 200g de queso crema
  • 70g de nueces picadas finamente
  • Sal, al gusto

Utensilios

  • bandeja para hornear
  • prensa de ajos
  • cuchillo
  • tazón
  • cucharadita

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal.
  3. Extender los pimientos por encima.
  4. Asar las verduras durante 30-40 minutos hasta que estén blandas.
  5. Mientras tanto, preparar la relleno: pasar el ajo por la prensa .
  6. Picar la albahaca y el cilantro con un cuchillo.
  7. Mezclar bien el queso crema con las nueces, el ajo y las hierbas en un bol.
  8. Colocar los pimientos asados en un bol.
  9. Cubrir las verduras con film transparente y 10 -Dejar reposar durante 15 minutos.
  10. Quitar las semillas de los pimientos y quitar la piel de las vainas.
  11. Cortar las vainas en tiras de 5-6 cm de ancho.
  12. Poner unas 2 cucharaditas del relleno de queso crema en el borde de los trozos de pimiento.
  13. Torcer cada tira de pimiento en un rollo apretado.
  14. Servir el antipasti de pimiento frío como guarnición o entrada.