Albóndigas rellenas de mozzarella en salsa de tomate

10 personas | 60 minutos

siempre son bien recibidos! ¡Con esta variante, la mozzarella está escondida adentro! Agregar pesto hace que la carne picada sea aún más jugosa y apetitosa, y te enamorarás del relleno de queso suave desde el primer bocado.

5 estrellas de 4 votos
Albóndigas rellenas de mozzarella en salsa de tomate
Albóndigas rellenas de mozzarella en salsa de tomate

10 personas | 60 minutos

siempre son bien recibidos! ¡Con esta variante, la mozzarella está escondida adentro! Agregar pesto hace que la carne picada sea aún más jugosa y apetitosa, y te enamorarás del relleno de queso suave desde el primer bocado.

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 1350g pavo molido
  • 1 cebolla
  • 3-4 dientes de ajo
  • 50-60g parmesano
  • 1 huevo
  • 130-150g pan rallado
  • 60ml leche
  • 60g pesto
  • sal al gusto
  • Pimienta negra , al gusto
  • 450 g de mozzarella
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 g de salsa de tomate
  • Hierbas, al gusto

Instrucciones

  1. Coloque el pavo picado en un bol.
  2. Pele la cebolla, pique en trozos pequeños y agregue.
  3. Pele el ajo, presione a través de la prensa de ajo y agregue.
  4. Ralle finamente el queso parmesano en un rallador y agregue.
  5. Huevo, pan rallado, También agregue la leche, el pesto, la sal y la pimienta y mezcle bien.
  6. Corte la mozzarella en cubos pequeños.
  7. Forme la mezcla de carne preparada en pequeñas albóndigas.
  8. Presione cada albóndiga con el dedo para crea un hueco.
  9. En esta cavidad coloca un cubo de mozzarella y ciérralo para que el relleno quede escondido adentro.
  10. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  11. Coloca las albóndigas de pavo en la bandeja de horno y pincelar ligeramente con aceite.
  12. Luego a 180°C Hornear durante unos 30 minutos.
  13. Calentar la salsa de tomate en una sartén honda.
  14. Colocar las albóndigas y dejar cocer a fuego lento durante unos 2 minutos. -3 minutos a fuego medio.
  15. Pique las hierbas finamente y ü Espolvorear sobre las albóndigas.

Utensilios

  • cuenco
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • exprimidor de ajos
  • rallador
  • bandeja para hornear
  • papel pergamino
  • sartén